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和菓子作り体験
×茶粥精進ランチ
×ささやかなお茶会
![18020441981085874.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c4a81a_c36d72a22397449a94055d6c7cd7d604~mv2.jpg/v1/fill/w_533,h_438,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/18020441981085874.jpg)
![img_1841.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c4a81a_b3dc6f900e134d2eb24593be2b575f68~mv2.jpg/v1/fill/w_241,h_106,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/img_1841.jpg)
2024/04/14,sun
精進茶粥ランチをお召し上がりいただき
外郎生地と餡子で出来た鹿の和菓子を皆様と作り
出来上がったお菓子と共に
大和茶でささやかなお茶会を
![17989666436391198.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c4a81a_885d9f9a7022416f9de7471e2dd8b257~mv2.jpg/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/17989666436391198.jpg)
米粉、きび砂糖、片栗粉、餅粉
を蒸した生地にココアで色付け
中身は粒あん
お鼻は竹炭羊羹
少し難しいですが、
ゆっくりとコツをお伝えいたします。
それぞれの鹿さんが楽しみです。
![17966450810656859.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c4a81a_23b19cb22c8b43fd8707467fe17695d3~mv2.jpg/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/17966450810656859.jpg)
出来上がった和菓子と共に
うつぎ一押しの大和高原、瑞徳舎の紅茶で
ささやかなお茶会
写真は前回の和菓子作り体験のささやかなお茶会
前回は瑞徳舎という場所で手摘みし
薪火で釜炒り製茶したお茶を水出しから
徐々に温度を上げてお出ししました。
今回はすすり茶でお出ししようかな、、、
と考え中です。
![18056681986494000.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c4a81a_45d4ef252e8a4f18a58c8e7d4b4179c1~mv2.jpg/v1/fill/w_80,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/18056681986494000.jpg)
茶粥精進ランチ
健一自然農園さんの春番茶を当日の朝に浅く焙じ
茶粥にいたします。
季節のお野菜を使用し
自然を表現したお料理をワンプレートに
詳細
日 4月14日(日)
時間 12:00〜16:00頃
料金 5,500円(税込)
定員 10名(先着順)
持ち物 エプロン
タイムスケジュール
12:00 茶粥ランチ
13:30 和菓子作り体験
15:00 ささやかなお茶会
申し込み
お電話 08091234829
うつぎinstagramのDMでも
受付ております。
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